La Storia
Il Pork’n’Roll nasce nel 2013 dall’enorme passione per la birra artigianale di Valentino, il più giovane dei fratelli Roccia, e dalla volontà di portare a Roma i prodotti dell’azienda agricola di famiglia, fondata dal padre Mario e portata avanti con tenacia e dedizione da Antonio, agricoltore e allevatore, e da Gerardo, norcino, che nel 2014 apre Bottega Roccia, norcineria con cucina a due passi dal pub.
Negli anni il Pork’n’Roll si afferma sempre di più, e nasce Old Copper: il marchio con cui Valentino brassa birre in giro per l’Europa utilizzando l’orzo coltivato nell’azienda di famiglia.
Oltre alle carni e ai salumi di casa, selezioniamo prodotti agricoli di realtà che condividono la nostra visione: indipendenza, qualità e autenticità.
Il cuore del Pork’n’Roll sono anche le persone che ci lavorano: ragazzi e ragazze appassionati, che ogni giorno ci mettono cura, attenzione ed energia.
Pork’n’Roll è un pub, ma anche una casa. Con carattere, musica e storie da raccontare.